Gli indirizzi del libretto di benvenuto della villa: la pizzeria storica, il miglior gelato dell'isola, i mercati e le tavole che consigliamo ai nostri ospiti.
Ogni ospite della villa riceve il libretto di benvenuto di Stéphanie, con i suoi indirizzi provati e riprovati. Eccone l'essenziale, a cominciare dalla specialità simbolo di Calasetta: il cascà, chiamato anche pilau di mare, eredità diretta delle famiglie tabarchine venute dalla costa tunisina.
Le istituzioni di Calasetta
La Pizzeria Tore, sulla piazza del municipio, è la pizzeria storica del paese: da provare la pizza al taglio e la farinata, specialità locale a base di farina di ceci. Per il dolce, rotta sulla Gelateria il Pinguino, Via Palestro: per noi, semplicemente il miglior gelato dell'isola.
Le tavole di Sant'Antioco
Sul versante di Sant'Antioco, tre indirizzi si dividono le nostre serate. Zefiro, Via Carducci, per una cucina tradizionale autentica e curata. Raices, Via Nazionale, per un incrocio di sapori fuori dal comune, il nostro consiglio per un'esperienza gourmet. E il brew pub Rubiu, Via Bologna, per una cena conviviale tra pizze originali e birre artigianali della casa.
Per il pane del mattino, il Panificio Calabrò, Corso Vittorio Emanuele, sforna un eccellente pane sardo tradizionale. Riportatelo in villa ancora caldo, con qualche pardula in primavera.
Mercati e spesa quotidiana
Il mercato all'aperto di Calasetta si tiene ogni mercoledì sul porto. A Sant'Antioco, appuntamento il martedì e il venerdì a Piazzale Pertini, con il venerdì dedicato ai produttori locali e bio, in piccole quantità che finiscono in fretta. Per la spesa veloce, il minimarket Nonna Isa sul lungomare di Calasetta salva a ogni ora, e i grandi supermercati Conad e Lidl di Sant'Antioco coprono la spesa della settimana.
E naturalmente, metà della cena cresce già nell'orto della villa. Pomodori e basilico raccolti la sera stessa, il pane di Calabrò, una bottiglia di Carignano della cantinetta: ecco il menù più corto e più sardo che ci sia, da gustare sotto la pergola.
